| Меню сайта |
|
 |
| Форма входа |
|
|
| Тестовое видео 4 |
|
|
|
 | |  |
| Главная » 2009 » Июль » 14 » Потомок штыка: Открывашка
14:26 Потомок штыка: Открывашка |
В 1795 году правительство Франции обещало приз тому, кто разработает
способ длительного хранения продуктов, крайне необходимый для армии
Наполеона. В 1806 году кондитер Никола Аппер предложил технологию
консервации, за что получил от императора звание «Благодетель
человечества».
Однако Аппер использовал стеклянные банки, которые были слишком
хрупкими. Это препятствие обошел британский инженер и промышленник
Брайан Данкин, который в 1812 году разработал процесс производства
консервов в банках из луженой (то есть покрытой оловом) стальной жести.
Продукты в таких банках отлично сохранялись (что подтвердила
состоявшаяся в 1824 году экспедиция сэра Уильяма Перри к Северному
полюсу), однако, когда дело доходило до еды, возникало небольшое
затруднение: банку нужно было открыть. Производители консервов считали,
что это явно не их проблема, и ограничивались краткой инструкцией на
этикетке: «Используйте зубило и молоток».
Но даже с помощью инструментов открыть консервы было непросто. Банки
представляли собой настоящие «крепости» из толстой жести, и упаковка
зачастую превосходила по весу содержимое. В армии начала XIX века для
открывания банок обычно использовали штыки, а порой голодные солдаты
прибегали к помощи огнестрельного оружия.
Во второй половине XIX века банки стали делать из более тонкой жести, а
в 1858 году Эзра Уорнер из Коннектикута запатентовал первый консервный
нож с двумя лезвиями, прямым и острым для протыкания банки (с
гардой-ограничителем) и изогнутым для разрезания крышки. Позднее эта
конструкция была усовершенствована и появился консервный нож, ручка
которого была выполнена в виде бычьей головы. Эта классическая
конструкция, потомки которой популярны и сегодня, так и называлась –
Bull’s Head. В 1870-м американец Уильям Лайман предложил не пилить
банку лезвием, а использовать «режущее колесо». Его нож фактически
представлял собой циркуль, одна ножка которого втыкалась точно в
середину крышки, а вторая, с острым колесом, вырезала в банке
отверстие. Нельзя сказать, что это было очень удобно (центр нужно было
определить самостоятельно, колесо проскальзывало), однако прогресс
налицо.
В 1925 году был сделан следующий шаг: Star Can Opener Company из
Сан-Франциско усовершенствовала конструкцию Лаймана, разместив в нижней
части консервооткрывателя (который уже не был ножом в прямом смысле)
шестеренку – так называемое подающее колесо. Ободок банки четко
фиксировался между шестерней и режущим колесом (или обычным лезвием),
не позволяя проскальзывать и обеспечивая ровный рез. Позднее в
конструкцию добавили электропривод и магниты для удержания банки, но
сам режущий принцип остался неизменным до наших дней.
|
|
Просмотров: 689 |
Добавил: Администраторр
| Рейтинг: 0.0/0 |
| |
 | |  |
|
| Архив записей |
|
|
|
